Rood krachtig en complex

Rode wijn uit de streek van de Larzac. Elegant, kruidig en krachtig met rijpe, zachte tannines. Jeb Dunnuck: 93 points: this is a superb wine that's only beginning to show its potential.

Italiaanse wijn uit de Piemonte. Een rode wijn van Nebbiolo, sappig, kruidig en elegant. De houtlagering is goed geïntegreerd, de tannines zijn stevig maar aangenaam. Lange afdronk. De perfecte wijn bij je vleesgerechten. Open een paar uur voor het serveren, of giet in een karaf.

Rode wijn uit de streek van de Larzac. Elegant, kruidig, complex en krachtig. Wordt geschonken in een aantal sterrenrestaurants.

Rode wijn van Château Guilhem, biologisch geteeld in de Languedoc. Bordeaux-stijl met de warmte van het zuiden: stevig, genereus en met een vleugje zuidelijk fruit. Een krachtige, volle rode wijn met karakter.

Rode Malepère van Château Guilhem, biologisch geteeld. Blend van cabernet franc en merlot: rijpe donkere bessen, cacao en kruiden met zachte tannines en een lange afdronk. Heerlijk bij rood vlees, wild en gastronomische diners.

Rode Margaux van Château Durfort-Vivens, Grand Cru Classé 1855. Biodynamisch geteeld en gerijpt in amforen — innovatief voor Bordeaux. Cabernet sauvignon gedomineerd: fruitig, vol en fris met zachte tannines en een mooie balans. Top prijs-kwaliteit.

Rode wijn van Château Guilhem, biologisch geteeld in de Languedoc. Bordeaux-stijl met de warmte van het zuiden: stevig, guller en met een vleugje zuidelijk fruit. Een krachtige, volle rode wijn met karakter.

Chianti Classico Riserva van Barone Ricasoli. Sangiovese met zwart fruit, kruiden en rijpe tannines in een mooie balans. Een elegante en complexe Chianti Riserva met een uitgesproken smaakprofiel.

Rode Saint-Julien van Château Teynac. Blend van cabernet sauvignon, merlot en petit verdot: zwart fruit, kruiden en cederhout met elegante, geïntegreerde tannines en een frisse afdronk. Een verfijnde Saint-Julien op zijn hoogtepunt — 93/100 Wine Enthusiast.

Wijn Barolo. Italiaanse wijn uit de Piemonte. Deze Barolo is intens, complex, mooi in balans en elegant. Hij heeft alles wat je van een goede Nebbiolo wijn kan verwachten. Een krachtige wijn die niet zwaar overkomt. Deze wijn kan nog minstens 10 jaar de kelder in. Open een paar uur voor het serveren, of giet in een karaf.

Rode Rioja van Bodega Las Cepas, biologisch geteeld in Uruñuela. Blend van maturana en graciano: twee zeldzame druivenrassen uit de Rioja. Krachtig en stevig met karakter. Een wijn om te ontdekken bij het eten.

Brunello di Montalcino DOCG van Tenuta Col d'Orcia, het grootste biologische wijndomein van Toscane. 100% sangiovese: intens en krachtig met rood fruit, kruiden en stevige tannines. Een klassieke Brunello met groot bewaarpotenrtieel.

Rode wijn uit de streek van Montpeyroux. Geconcentreerd, kruidig, complex en krachtig met een mooi evenwicht. Een klein domein met zeer kleine opbrengsten en weinig flessen beschikbaar. Een wijn om jaren in de kelder te bewaren.

Barolo DOCG van Marchesi di Barolo, een van de historische namen uit Piëmont. 100% nebbiolo: kersen, rozen, lakrits en leer — krachtig en complex met stevige tannines en een frisse balans. De koning der wijnen op zijn best.

Rode Pauillac van Château Pibran, beheerd door het team van Château Pichon Baron. Merlot-gedomineerde blend: sappig en complex met zwart fruit, aarde en chocolade. Een uitstekende Pauillac voor een schappelijke prijs — 2 sterren Guide Hachette.

Tweede wijn van Château Petit-Village, Pomerol — in handen van AXA Millésimes. 100% merlot: elegant, rond en harmonieus met rood fruit, een lichte kruidigheid en een fluweelzachte afdronk. Een toegankelijke Pomerol op zijn hoogtepunt.

Rode wijn uit de streek van Montpeyroux. Geconcentreerd, kruidig, complex en krachtig met een mooi evenwicht. De rijping duurde een jaar langer dan vorige jaren. Een klein domein met zeer kleine opbrengsten en weinig flessen beschikbaar. Een wijn om jaren in de kelder te bewaren.

Rode Margaux van Château Durfort-Vivens, Grand Cru Classé 1855. Biodynamisch geteeld en gerijpt in amforen — innovatief voor Bordeaux. Krachtig en vol met donker fruit en een stevige structuur. Een wijn met karakter en bewaarpotenrtieel.

Complex en strak, vol en sappig. Eindigt op minerale toetsen. Elegant fruit, rijpe en volle tannines. Kan zeker 10 jaar mee.

Italiaanse wijn uit Piemonte. Deze Barbaresco is mooi in balans. Het is een complexe Nebbiolo wijn met uitgesproken tannines. Sappig, fruitig, kruidig en bloemig met een lange afdronk. Het jaar 2016 wordt beschouwd als uitzonderlijk in de regio Piemonte. Open een paar uur voor het serveren, of giet in een karaf.