Een complexe en krachtige witte wijn met een mooie balans. Gouden kleur, fruitig, fris complex en mineraal. Een aparte witte wijn zoals je er geen 2de gaat tegenkomen.

Beaujolais La Pointe van Domaine de Mont Joly is een diepe en ronde wijn van Gamay. Een combinatie van fruit, kruidigheid en zachte tanines zorgen met de nodige frisheid voor een ideale balans. Als je nog twijfels hebt over Beaujolais wijnen moet je dit proeven. James Suckling 95

Een complexe en krachtige wijn met een mooie balans. Gouden kleur, fruitig, fris complex en mineraal. Een aparte witte wijn zoals je er geen 2de gaat tegenkomen.

De neus is elegant en fijn. De kalkgrond geeft het geheel spanning. Een wijn vol charme, te drinken binnen de 5 jaar.

Rode wijn uit de streek van Montpeyroux. Geconcentreerd, kruidig, complex en krachtig met een mooi evenwicht. Een klein domein met zeer kleine opbrengsten en weinig flessen beschikbaar. Een wijn om jaren in de kelder te bewaren.

Champagne van Déhu Père et Fils uit de Vallée van de Marne. 100% chardonnay: rond, krachtig en fijn met een mooie balans en lange afdronk. Ideaal bij het eten — kalf, vis en meer. Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Rode Pauillac van Château Pibran, beheerd door het team van Château Pichon Baron. Merlot-gedomineerde blend: sappig en complex met zwart fruit, aarde en chocolade. Een uitstekende Pauillac voor een schappelijke prijs — 2 sterren Guide Hachette.

Tweede wijn van Château Petit-Village, Pomerol — in handen van AXA Millésimes. 100% merlot: elegant, rond en harmonieus met rood fruit, een lichte kruidigheid en een fluweelzachte afdronk. Een toegankelijke Pomerol op zijn hoogtepunt.

Rode wijn uit de streek van Montpeyroux. Geconcentreerd, kruidig, complex en krachtig met een mooi evenwicht. De rijping duurde een jaar langer dan vorige jaren. Een klein domein met zeer kleine opbrengsten en weinig flessen beschikbaar. Een wijn om jaren in de kelder te bewaren.

Het terroir van kalkrgrond zorgt voor strakke en frisse wijnen. Een wijn met veel charme, binnen de 5 jaar te drinken.

Rode Margaux van Château Durfort-Vivens, Grand Cru Classé 1855. Biodynamisch geteeld en gerijpt in amforen — innovatief voor Bordeaux. Krachtig en vol met donker fruit en een stevige structuur. Een wijn met karakter en bewaarpotenrtieel.

Complex en strak, vol en sappig. Eindigt op minerale toetsen. Elegant fruit, rijpe en volle tannines. Kan zeker 10 jaar mee.

Champagne van Gosset, het oudste wijnnegociant van de Champagne sinds 1584. Blend van chardonnay, pinot noir en pinot meunier: vol en complex met rijp fruit, brioche en een mineralige frisheid. Zonder malolactische gisting voor extra levendigheid en bewaarpotenrtieel.

Rode bourgogne van Gevrey-Chambertin, het dorp van de grote pinot noirs. Chanson Père et Fils — klassieke maison uit Beaune, opgericht in 1750 — levert een village met donker rood fruit, stevige structuur en kruidige diepte.

Tweede wijn van Château Pichon Baron, 2ème Grand Cru Classé in Pauillac. Blend van merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc: rood en zwart fruit, grafiet, mentol en een zijdezachte structuur. De geest van Pichon Baron voor een toegankelijke prijs.

Fijn en fris, als aperitief en bij het eten

Rosé champagne van Gosset, het oudste wijnnegociant van de Champagne sinds 1584. Blend van chardonnay en pinot noir: aardbeien, rood fruit en een frisse, minerale frisheid. Vol en elegant — lekker als aperitief én bij het eten. 93/100 Wine Spectator.

Witte bourgogne van Chanson Père et Fils, een van de klassieke namen uit Beaune. 100% chardonnay uit het hart van Chassagne-Montrachet: bloemig en fris met wit fruit, een lichte boterigheid en een minerale afdronk. Elegant en verfijnd.

Tweede wijn van Château Pichon Baron, 2ème Grand Cru Classé in Pauillac. Blend van merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc: rood en zwart fruit, grafiet en een strakke, krachtige structuur. Kan nog lang de kelder in — 2018 op zijn best.

Witte Pessac-Léognan van Château Malartic-Lagravière, Grand Cru Classé de Graves. Sauvignon blanc met sémillon: mineraal, vol en kruidig met een frisse zuurgraad. Nu al een genot, maar heeft ook nog jaren voor zich.