Madère Sercial 2001 Single Harvest Henriques & Henriques
Zalige Madeira wijn, relatief droog en voldoende zuur voor een mooie balans. Loepzuivere neus. Een wijn waar je aan zit te snuffelen. Deze wijn kan je nog 20 tot 30 jaar in de kelder zetten.
Madeira flessen rechtopstaand bewaren.
Enkele dagen voor het drinken openen.
Een geopende fles blijft maanden goed.
Avec quels plats ? Ce Madère Sercial s'accorde parfaitement avec des amandes grillées, des noix ou comme vin de méditation après un repas raffiné.
Quand boire? Idéal comme digestif après le repas ou pour un moment contemplatif avec un bon livre ou un cigare.
Pourquoi ce vin ? Un Madère Single Harvest 2001 du petit producteur Henriques & Henriques, avec encore 20 à 30 ans de potentiel de garde dans votre cave à vin.
Caractère Relativement sec pour un vin fortifié, avec une acidité vive et un profil aromatique pur et précis qui apporte un équilibre entre douceur et fraîcheur.
| Type | Vin doux |
| Pays | Portugal |
| Région | Madère |
| Appellation | Madère |
| Millésime | 2001 |
| Cépage | Sercial |
| Alcool % | 20% |
| Contenu | 75cl |
| Label | |
| Température de service | 8–10°C |
| À boire | À boire jusqu'en 2016 |