Wine&Shine - Le blog

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Wine&Shine BV, Gerd Vanmechelen

Quel vin pour accompagner le fromage ?

Quel vin avec le fromage ? 5 règles simples et les meilleurs accords Vin et fromage, voilà une association qui semble évidente. Pourtant, le réflexe classique, un verre de rouge avec le plateau de fro...

Accords mets et vins Fromage Plateau de fromages vin et fromage

12 nov. 2026

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Nos vins du Languedoc

Voyage en Languedoc-Roussillon : les terroirs derrière nos vins Le Languedoc traîne encore, chez beaucoup d'amateurs de vin, une image un peu datée : du rouge bon marché et léger produit en grande qua...

Chateau Guilhem Chateau de Rey Divem Domaine de Roquemale Gil Morrot Grés de Montpellier La Jasse Castel Limoux Malepère Montpeyroux Roussillon Terrasses du Larzac

20 août 2026

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Vins de Loire: Domaine du Matin Calme

Domaine du Matin Calme Dans la région d’Anjou-Saumur, Anne-Laura Aulon et Victor Robio reprennent un vignoble en 2022. Forts d’une expérience internationale — en Nouvelle-Zélande, en Afrique du Sud, e...

Anjou Anjou Villages Cabernet Franc Chenin blanc Domaine du Matin Calme

28 mai 2026

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Vins de Loire: Chenin Blanc, Cabernet franc et plus

Loire : les régions viticoles La vallée de la Loire s'étend sur pas moins de 1.000 km. Les vins de la Loire peuvent donc varier considérablement, tant en termes de climat et de sol que de cépages util...

Anjou Anjou Villages Cabernet Franc Chenin blanc Domaine Lucas Salmon Domaine du Matin Calme Muscadet

28 mai 2026

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Vins de Loire: Domaine Lucas Salmon

Domaine Lucas Salmon Mickaël Salmon est issu d’une famille de vignerons, mais a choisi de suivre sa propre voie à partir de 2019. Avec une vision claire et un esprit d’expérimentation, il élabore des ...

Domaine Lucas Salmon Merlot Muscadet Pinot Gris Vin orange

4 mai 2026

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Champagne: régions et vins

La région de la Champagne La région de Champagne, située dans le nord de la France, est vaste et étendue. Elle est divisée en cinq grandes zones, chacune possédant son propre terroir, microclimat et s...

Champagne Champagne kopen Champagnestreek Chardonnay Pinot meunier Pinot noir

5 nov. 2025

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Un cépage moins connu: les vins Espagnols de Bobal

Le Bobal est un cépage bleu espagnol peu connu et souvent sous-estimé,cultivé dans la région à l'ouest de Valence. Il était principalement utilisé pour le vin en vrac, mais ces dernières décennies, l...

Bobal Bobalistas Bodegas Illana Ribera del Jucar Vin Espagnol

13 août 2025

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Vins moelleux ou liquoreux

Vendanges tardives (Late Harvest) Les raisins restent plus longtemps sur la vigne, perdent leur eau et concentrent les sucres. Les cépages les plus utilisés sont le Chenin Blanc, le Riesling et le Sém...

Cartagène Madère Porto Ratafia Sauternes Zoete wijn

2 juil. 2025

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Des vins avec une histoire cycliste : les vins des vignobles de la famille de Fausto Coppi.

Wine&Shine vous propose une sélection de vins Italiens exceptionnels, tout droit venus du Piémont. Ces vins sont produits par le petit-fils de Fausto Coppi, le légendaire coureur cycliste italien, sur...

Barbera Coppi Fausto Coppi Piemont Timorasso Wijn

25 juin 2025

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Vins de la Rioja

Maintenant que les premiers vins espagnols de la région de la Rioja et de la Ribera del Duero apparaissent dans notre boutique en ligne, nous décrivons brièvement la région, les vins et pourquoi les v...

Graciano Maturana Tinta Maturana blanca Proefpakket Rioja wijn Rioja Rioja wijn Tempranillo Vin Espagnol Vins

12 juin 2024

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Salsifis

Un légume sous-estimé qu'il faut préparer, Les salsifis sont rarement mentionnés malgré une tendance vers le végétarien. Peut ètre ont ils une mauvaise réputation suite aux mains un peu collantes aprè...

Accords mets et vins Vins

13 mars 2023

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Champagne Larmandier-Bernier 2022

2022 était une année exceptionellement chaude et sèche. Comment Larmandier-Bernier, notre champagne excellent pour les amateurs, ont vécu le millésime. Des raisins parfaitement sains et des vins conce...

Champagne Vins

21 janv. 2023

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