Blog Posts | Wine&Shine

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Quel vin pour accompagner le fromage ?

Quel vin avec le fromage ? 5 règles simples et les meilleurs accords Vin et fromage, voilà une association qui semble évidente. Pourtant, le réflexe classique, un verre de rouge avec le plateau de fro...

Accords mets et vins Fromage Plateau de fromages vin et fromage

12 nov. 2026

Wine&Shine BV, Gerd Vanmechelen

Cépages : goût, caractéristiques et vins

Les cépages et leurs caractéristiques Le cépage utilisé pour élaborer un vin détermine en partie son goût. Voici un bref aperçu des cépages les plus connus. Le cépage ne dit pas tout sur un vin. Avec ...

caractéristiques des cépages connaissance du vin cépages cépages blancs cépages les plus connus cépages rouges

23 oct. 2026

Wine&Shine BV, Gerd Vanmechelen

Vins du Languedoc Questions & Réponses

Questions et réponses sur les vins du Languedoc 1. Où se situe exactement le Languedoc ? Le Languedoc se situe dans le sud de la France, le long de la Méditerranée. Cette vaste région viticole s’étend...

Grenache Grés de Montpellier Languedoc Limoux Malepère Montpeyroux Mourvèdre Muscat Roussillon Syrah Terrasses du Larzac

20 août 2026

Wine&Shine BV, Gerd Vanmechelen

Nos vins du Languedoc

Voyage en Languedoc-Roussillon : les terroirs derrière nos vins Le Languedoc traîne encore, chez beaucoup d'amateurs de vin, une image un peu datée : du rouge bon marché et léger produit en grande qua...

Chateau Guilhem Chateau de Rey Divem Domaine de Roquemale Gil Morrot Grés de Montpellier La Jasse Castel Limoux Malepère Montpeyroux Roussillon Terrasses du Larzac

20 août 2026

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Vins de Loire: Domaine du Matin Calme

Domaine du Matin Calme Dans la région d’Anjou-Saumur, Anne-Laura Aulon et Victor Robio reprennent un vignoble en 2022. Forts d’une expérience internationale — en Nouvelle-Zélande, en Afrique du Sud, e...

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28 mai 2026

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Vins de Loire: Chenin Blanc, Cabernet franc et plus

Loire : les régions viticoles La vallée de la Loire s'étend sur pas moins de 1.000 km. Les vins de la Loire peuvent donc varier considérablement, tant en termes de climat et de sol que de cépages util...

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28 mai 2026

Wine&Shine BV, Gerd Vanmechelen

Vins de Loire: Domaine Lucas Salmon

Domaine Lucas Salmon Mickaël Salmon est issu d’une famille de vignerons, mais a choisi de suivre sa propre voie à partir de 2019. Avec une vision claire et un esprit d’expérimentation, il élabore des ...

Domaine Lucas Salmon Merlot Muscadet Pinot Gris Vin orange

4 mai 2026

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Comprendre le vin: médailles et points

Wijnkennis: Medailles en Punten 1. Une médaille d'or signifie-t-elle toujours que le vin est le meilleur ? Réponse : Une médaille d'or est un bon signe, mais ce n'est pas une garantie que ce soit ton ...

24 janv. 2026

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Comprendre les étiquettes et les mentions

Connaissance du vin : déchiffrer les étiquettes et lesmentions 1. Que signifie 'Mis en bouteille au château' (ou domaine) ? Réponse : Cela signifie littéralement "mis en bouteille au château". Cela in...

24 janv. 2026

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Service et conservation du vin

Connaissance du vin : Conservation & Service 1.Combien de temps une bouteille de vin ouverte reste-t-elle bonne ? Réponse : En moyenne 3 à 5 jours, à condition de remettre le bouchon ou le liège et de...

24 janv. 2026

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Champagne: régions et vins

La région de la Champagne La région de Champagne, située dans le nord de la France, est vaste et étendue. Elle est divisée en cinq grandes zones, chacune possédant son propre terroir, microclimat et s...

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5 nov. 2025

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Un cépage moins connu: les vins Espagnols de Bobal

Le Bobal est un cépage bleu espagnol peu connu et souvent sous-estimé,cultivé dans la région à l'ouest de Valence. Il était principalement utilisé pour le vin en vrac, mais ces dernières décennies, l...

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13 août 2025

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