Blog Posts | Wine&Shine

Onze laatste berichten

Wine&Shine BV, Gerd Vanmechelen

Toscaanse wijnen: Chianti, Super Tuscan, Vin Santo en meer

Chianti Classico: het verhaal achter Toscane's beroemdste rode wijn Weinig wijnstreken roepen zoveel beelden op als Chianti: glooiende Toscaanse heuvels, cipressenlanen, oude stenen dorpjes en een fle...

Bolgheri Cantalici Chianti Chianti Classico Chianti Classico Gran Selezione Chianti Classico Riserva Orma Sangiovese Super Tuscan Toscana Vin Santo

31 jul. 2026

Wine&Shine BV, Gerd Vanmechelen

Loire wijnen: Domaine du Matin Calme

Domaine du Matin Calme In de regio Anjou-Saumur namen Anne-Laura Aulon en Victor Robion in 2022 een wijngaard over. Ze brengen een brede internationale ervaring mee, met passages in onder andere Nieuw...

Anjou Anjou Villages Cabernet Franc Chenin blanc Domaine du Matin Calme

28 mei 2026

Wine&Shine BV, Gerd Vanmechelen

Loire wijnen: Chenin Blanc, Cabernet franc en meer

Loire: de wijnstreken De Loirevallei strekt zich uit over maar liefst 1.000 km. Wijnen uit de Loire kunnen daardoor sterk verschillen, zowel qua klimaat en bodem als in gebruikte druivensoorten. In he...

Anjou Anjou Villages Cabernet Franc Chenin blanc Domaine Lucas Salmon Domaine du Matin Calme Muscadet

28 mei 2026

Wine&Shine BV, Gerd Vanmechelen

Loire wijnen: Domaine Lucas Salmon

Domaine Lucas Salmon Mickaël Salmon komt uit een familie van wijnmakers, maar koos er in 2019 voor om zijn eigen pad te volgen. Met een duidelijke visie en een gezonde drang naar experiment creëert hi...

Domaine Lucas Salmon Merlot Muscadet Orange wine Pinot Gris

4 mei 2026

Wine&Shine BV, Gerd Vanmechelen

Wijnkennis: medailles en punten

Wijnkennis: Medailles en Punten 1. Betekent een gouden medaille altijd dat de wijn de beste is? Antwoord: Een gouden medaille kan een goed teken zijn, maar is geen garantie dat het jouw favoriete wijn...

24 jan. 2026 Wijnkennis - vraag en antwoord

Wine&Shine BV, Gerd Vanmechelen

Wijnkennis: etiketten & begrippen ontcijferen

Wijnkennis: etiketten & begrippen ontcijferen 1. Wat betekent 'Mis en bouteille au château' (of domaine)? Antwoord: Dit betekent letterlijk "gebotteld op het kasteel". Het geeft aan dat de wijnmaker d...

24 jan. 2026 Wijnkennis - vraag en antwoord

Wine&Shine BV, Gerd Vanmechelen

Wijnkennis: Bewaren & Serveren

Wijnkennis: Bewaren & Serveren 1. Hoe lang blijft een geopende fles wijn goed? Antwoord: Gemiddeld 3 tot 5 dagen, mits je de dop of kurk er weer op doet en de fles in de koelkast zet (ja, ook rode wij...

24 jan. 2026 Wijnkennis - vraag en antwoord

Wine&Shine BV, Gerd Vanmechelen

De bekendste druivensoorten

Druivensoorten en hun eigenschappen Het soort druif waarmee een wijn gemaakt wordt bepaalt voor een gedeelte de smaak van de wijn. Hieronder een kort overzicht van de bekendste druivensoorten. De drui...

23 jan. 2026 Wijnkennis - vraag en antwoord

Wine&Shine BV, Gerd Vanmechelen

Champagne: gebieden en wijnen

De Champagnestreek De Champagnestreek in Noord-Frankrijk is groot en uitgestrekt. Ze is verdeeld in vijf hoofdgebieden, elk met een eigen terroir, microklimaat en stijl. Hieronder krijg je een overzic...

Champagne Champagne kopen Champagnestreek Chardonnay Pinot meunier Pinot noir

5 nov. 2025

Wine&Shine BV, Gerd Vanmechelen

Een minder bekende druivensoort: Spaanse wijnen van Bobal

Bobal is een minder bekende, vaak ondergewaardeerde blauwe druivensoort uit Spanje, vooral aangeplant in de regio ten westen van Valencia. Hij werd hij vooral gebruikt voor bulkwijn, maar de laatste d...

Bobal Bobalistas Bodegas Illana Ribera del Jucar Spaanse wijn

13 aug. 2025

Wine&Shine BV, Gerd Vanmechelen

Zoete wijnen

Late Harvest (Late Oogst) Wijnen De druiven blijven langer aan de wijnstok hangen, verliezen hun vocht en concentreren de suikers. De meest gebruikte druivensoorten zijn Chenin Blanc, Riesling en Sémi...

Madeira Porto Sauternes Zoete wijn

2 jul. 2025

Wine&Shine BV, Gerd Vanmechelen

Wijnen met een wielerverhaal: wijnen van de wijngaarden van de familie van Fausto Coppi.

Wine&Shine stelt een aantal uitzonderlijke Italiaanse wijnen voor, recht uit de Piemonte. De wijnen worden gemaakt door de kleinzoon van Fausto Coppi, de legendarische Italiaanse wielrenner, op de wij...

Barbera Coppi Fausto Coppi Piemont Timorasso Wijn

25 jun. 2025

1
2
3