Wine&Shine BV, Gerd Vanmechelen Madeira wijn - kort Madeira is een prachtig eilandje dat behoort tot Portugal. Wij kennen Madeira wijnen van de saus. Een flesje goedkope Madeira uit de supermarkt om mee te koken. Een fles kopen om te drinken, als aperi... Madeira Madeira wijn Wijnen 10 dec. 2022
Wine&Shine BV, Gerd Vanmechelen Priorat 2022 Harvest Priorat 2022 Harvest by Franck Massard 7 September · Day 9 ! 2 days away from the end of the harvest in the Priorat.This year is marked by its precocity. We never picked so early starting with our Syr... Priorat Spaanse wijn Wijnen 8 nov. 2022
Wine&Shine BV, Gerd Vanmechelen Wijn bij vegetarische gerechten Vegetarisch of vegan koken? Trendy, gezond en lekker! Zo kies je de wijn bij je vegetarische gerechten. Groenten in al hun vormen zijn lekker en gezond. De grote verscheidenheid aan smaken, de bereidi... Foodpairing Vegetarisch Wijnen 3 nov. 2022
Wine&Shine BV, Gerd Vanmechelen Chateau de Rey wijnen in de wijngids van Hachette In de gids van Hachette voor 2023 hebben de wijnen van Chateau de Rey gescoord. Het is geen toeval dat juist deze wijnen in onze selectie zaten. Niet alle wijnen krijgen een ster, het maximum voor een... Hachette wijngids Languedoc Wijnen 20 sep. 2022
Wine&Shine BV, Gerd Vanmechelen Domaine de Roquemale 2022 Brief van Valérie - Domaine de Roquemale met een overzicht van de oogst van 2022 Bonjour à tous et à Toutes, Een rustig moment om even te schrijven ... De oogst van 2022 is de vroegste die we ooit geh... Languedoc Wijnen 20 sep. 2022
Wine&Shine BV, Gerd Vanmechelen Tannines in wijn Blogpost - tannines in wijn Je proeft een rode wijn en merkt dat het een beetje ruw aanvoelt en wat bitter is in de nasmaak. Verantwoordelijk voor dit effect zijn de tannines van de wijn. Tannines zij... 6 jul. 2022
Wine&Shine BV, Gerd Vanmechelen Wat zijn natuurwijnen ? Het korte antwoord: er is geen vaste norm of definitie voor natuurwijnen dus eigenlijk weet je niet juist wat er in de fles zit. Het iets langere antwoord op de vraag: Natuurwijnen worden op een zo na... Natuurwijnen Wijnen 28 feb. 2022
Wine&Shine BV, Gerd Vanmechelen Franck Massard on food pairing Franck Massard is sommelier en wijnmaker, hier zijn idee over het combineren van gerechten en wijnen. DEBUNKING SOME WINE MYTHS “Red wine is for meat and white wine is for fish.” False. There are too ... Foodpairing Spaanse wijn Wijnen 9 feb. 2022
Wine&Shine BV, Gerd Vanmechelen Nu abonneren Wil je op de hoogte blijven van promotie's nieuwe wijnen en activiteiten van Win&Shine? Je kan nu inschrijven op onze newsletter. Die wordt om de 4 tot 6 weken uitgestuurd. Inschrijven op... 9 feb. 2022
Wine&Shine BV, Gerd Vanmechelen Food pairing: de basis Dezelfde wijn smaakt een keer maar matig en de volgende keer heerlijk? Waarschijnlijk ligt het aan wat je wel of niet erbij eet. In de webshop kan je zoeken op allerlij gerechten om de juiste wijn te ... Foodpairing Wijnen 9 feb. 2022
Wine&Shine BV, Gerd Vanmechelen Droog, demi-sec, zoet, zuur ? Je leest de beschrijving van een wijn en probeert in te schatten of het de smaakrichting is die je zoekt. Als iemand mij de vraag stelt probeer ik eerst een aantal zaken te weten te komen: in welke om... Brut Brut nature Demi Sec Droog 6 dec. 2021
Wine&Shine BV, Gerd Vanmechelen Wat is Orange Wine ? Orange wine is een nieuwe trend in de wijn wereld, maar het type wijn is alles behalve nieuw. Reeds 6000 jaar geleden werd wijn volgens deze techniek gemaakt. Voor de wijnen die we kennen is het zo da... 29 jul. 2021
